Nos poissons
Salmone – 22 €
Saumon cuit à l’unilatérale, Caponata infusé a la marjolaine fraiche
Gamberoni – 22 €
Gambas grillées, graines de sésames torréfiées, linguine au Pesto Basilico
Nos viandes
Burger – 18 €
Sauce pesto Rosso, marmelade d’échalottes, Pancetta, stracciatella et ses frites
Parmentier – 18 €
Parmentier de veau au Basilic cuit au four à bois
Milanaise – 24 €
Escalope de Veau panée, linguine à la sauce Tomates
Boeuf – 26 €
Filet de bœuf poêlé, sauce aux poivres verts et ses frites
Agneaux – 21 €
Souris d’agneau braisée aux Olives leccino, parfumé au romarin et sa purée
Nos pâtes
Linguines Alla Amatriciana – 16 €
Guanciale, sauce tomates, Pécorino et oignons blancs
Linguines à la carbonara – 16 €
Pécorino, poivres noirs et Guanciale
Gnocchi da mia nonna – 16 €
Crème de champignons, vin blanc, Guanciale, oignons blancs
Penne à l’arrabiata – 16 €
Sauce aux tomates fraiches, Olives leccino, piments et ail frais
Triangolini – 18 €
Farce aux cèpes, juste crémé et huile de truffes
Penne al Tartufo – 18 €
Sauce à la truffe et Veau haché
Cannelloni – 18 €
Cannelloni, ricotta épinards, crème au Villa Antinori et sauce à la tomate fraiche